Archivio della categoria: Alimenti

Cloruro di magnesio: perché assumerlo?

cloruro di magnesio

L’importanza del magnesio: essenziale in tante reazioni metaboliche svolge anche una considerevole azione alcalinizzante del PH fisiologico dell’organismo. Il magnesio è un minerale molto presente nel nostro organismo, il quarto per quantità, implicato in moltissime reazioni metaboliche soprattutto a livello del sistema nervoso centrale, di quello cardiovascolare, di quello digerente e muscolare. Ma gli studi più recenti hanno evidenziato l’importanza ... Continua a leggere »

Il Goji: la pianta della giovinezza

bacche di goji

Il Goji o Lycium barbarum,  stà riscuotendo negli ultimi tempi un successo in forte espansione, le sue proprietà hanno suscitato l’interesse di scienziati di tutto il mondo e gli studi fatti dimostrano una fortissima e reale azione antiossidante. L’ambiente originario di crescita è molto vasto. Lo troviamo in Tibet, in Cina del nord, in Mongolia e nelle valli dell’Himalaya. Si ... Continua a leggere »

Farina di Kamut

grano kamut

Una varietà del grano Khorasan conosciuto come Kamut è davvero stato ritrovato in una tomba egizia ed è adatto per i celiaci? Tra gli ingredienti base per una cucina sana e biologica si sente spesso parlare di farina di Kamut. Ma che cos’è il Kamut? Innanzi tutto, non è un determinato tipo di cerale, ma è semplicemente grano, precisamente della varietà Khorasan o ... Continua a leggere »

Proprietà del Sale Rosa dell’Himalaya, il più puro e completo del pianeta

sale rosa dell' himalaya

Scegliere il Sale Rosa dell’ Himalaya è un consiglio prezioso per la salute. Sai perché il sale è così importante? Lo troviamo dappertutto ed è uno degli elementi più usati nella dieta quotidiana. Ma ti sei mai chiesto da dove viene? Come si produce? E soprattutto cosa contiene? lI sale tradizionale è bianco più o meno grosso ed è estratto dall’acqua ... Continua a leggere »

Le proprietà benefiche della cicoria

cicoria

La cicoria è uno dei vegetali più apprezzati sia per le sue proprietà medicamentose che per il suo gusto in cucina. La Chihorium intybus è una pianta che fin dall’antichità è nota per i suoi impieghi medicamentosi: ad esempio già gli antichi egizi la utilizzavano per problemi al fegato e alla cistifellea. Nei secoli, la cicoria è stata consumata in ... Continua a leggere »

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